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Saturday, July 23, 2005

キムチ炒飯

  今日の昼飯はキムチ炒飯を作ってみた。まずごま油をひいて、熱くした中華鍋に、切った小葱とホタテを入れて炒める。ご飯はもち米と玄米を3:1ぐらいに混ぜたもので炊いた。これを中華鍋に入れ、炒める。その後、キムチを大量投入し、ご飯と絡めたあと、コチュジャン大さじ3杯くらいを入れ、醤油もたらす。最後に塩で味を整えて、もう一度ごま油をたらし、香りをつけて、できあがり。所要時間は約15分。味はまあまあかな。

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