陳麻婆豆腐の素 #6

  今日の夕飯は陳麻婆豆腐。これは先日の中国･ 上海出張でJさんからいただいた本場 成都の陳麻婆豆腐の素で調理。2年ほど前に食べて以来、 ほんとひさびさ。日本製の素とはやはり辛さとコクが違うと思う。 で、後頭部から汗が止まらず、辛い、辛い。けど、やっぱ旨い。今度はもう一度、本場 成都の本店で食べたいもの。ごちそうさまでした。