中華そば ふくもり

  今日の昼飯は、前から気になってた"せたが屋"前島司さん系の「中華そば ふくもり」(駒沢)。 場所は上馬交差点近く、環七沿いにある。で、いただいたのは「肉つけぶと」(980円也)。 麺の茹で時間が10分以上かかる書いてあったが、確かに太くて、コシがあって、もっちりしてて、 ボリュームのある北海道産小麦を使用(最近の物価上昇で、30円ほど値上したらしい)。で、スープは煮干が濃厚な割には、 あっさりしている。これに多めの叉焼とこれまた太いメンマと海苔。美味しかったです。ごちそうさまでした。