麺屋 梵天

  今日の夕飯は渋谷･宮益坂にある「麺屋 梵天」にて、 "ワンタンらーめん"(850円也)。ここ、いわゆる二郎インスパイア系。選んだコシのある太麺に、 醤油豚骨背油+鰹なギトギトスープ。これにチャーシュー、キャベツ、モヤシ。この野菜が味をマイルドにしてくれる。で、 肉入りワンタンが斬新。ま、いい意味で、暴力的でない二郎という感じ。それにしても、ここ数週間、あわただしくて、 ややこしい日々が続いている。そんな自分にごほうびな週末ラーメン。ごちそうさまでした。