つけ麺や 穣 #2

  今日の夕飯は、ひさびさに上馬交差点近くの環七沿いにある 「つけ麺や 穣」。 鯛とまぐろだしといった濃いめな魚介系スープに、自家製麺。いただいたのは、「ラーメン 正油」(750円也)に味付け玉子。 濃厚な醤油スープにコシがあるツルっとした食感の太麺がいいバランス。多めに玉葱も入れて、さらに濃厚に。ごちそうさまでした。