麺家 市政 #5

  約1ヶ月に市川へ整体に行った後、今日の昼飯は、「麺家 市政」にて、 1日限定30食の"塩つけ麺"(1,000円也)をいただく。最初は、豚骨たっぷりの塩スープでいただき、途中から、 スープに風味豊かな魚介粉を入れていただく。いずれも甲乙つけがたい味。で、麺のゆで具合も絶妙で、この麺にチャーシュー、 刻み海苔、キクラゲ、カイワレがトッピングされている。スープ割りもいただいて、満足で完食。ごちそうさまでした。