麺や 離宮

朝から市川へ整体に行った帰り、錦糸町で途中下車し、初めての「麺や 離宮」へ。いただいたのは、"燻玉らーめん"(750円也)。スープは噂通り、豚のげんこつ、もみじ、鷄ガラ、豚足などに鰹節など魚介系が煮込まれた濃厚な味。これに、めっちゃ歯ごたえある太麺、桜チップでいぶられた自家製燻製玉子、ロースト状漬け込まれた肩ロースのチャーシュー、濃いメンマ、何気なく振られた黒胡椒など、手が込んだらーめんだった。また食べたい味、ごちそうさまでした。