NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI

　今日の昼飯は、三軒茶屋のGymで運動した後、初めて行った「NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI」。三軒茶屋茶沢通りの裏手、ゴリラビルのすぐ近く。いただいたのは、"味たまらーめん"(800円也)。徳島地鶏と北海道産昆布の出汁の濃厚なスープ、平打ちっぽい透明感かる縮れ麺、肉厚で味の染み込んだチャーシュー(これは絶品)、いいトロミの半熟な味たま、これに刻み葱やメンマなど。ひさびさに、ここまで手の込んだ一杯に出会えました。で、この店、そもそもBARなので、おしゃれだし、夜の方が気持ちよさそうだ。次は、軽く飲んだ後に、噂の徳島らーめんで〆てみたい。それにしても、新規開拓はとっても大事だ。ごちそうさまでした。