凌駕 Ninja

　4/26(月)-27(火)と長野出張。で、今日(もう昨日っす)の昼飯は、ちょっと気になってた「凌駕 Ninja」。いただいたのは、"こってり醤油ラーメン"(750円也)。背脂浮きまくりで、Fightが沸きつつも、食べてみると以外とさっぱりしてた。で、肝心のスープは醤油ベースの魚介系で、麺は縮れ系中太麺でコシも十分。叉焼も味が染みてて、うまい。ただ問題はあまりに麺の量が少なすぎ。ごちそうさまでした。