めん 和正

　ここ最近ずっと行きたいと思ってた三茶246沿いにある「めん 和正」。今日の昼飯にGymの帰りに行ってみた。で、いただいたのは"中華麺"。中盛1.5玉に味玉をつけて、しめて800円也。海産物の香りが染みた出汁ベースの和風正油らーめん。麺は平打で、大きめの叉焼とメンマと海苔というシンプルな構成。ともかく優しくて、繊細な味。それにしても、12時ちょい前に行ったんだけど、すでに10人ほどの行列ができてた。20分ほど並んで店内に入っても、出てくるまで30分くらい。店主さんがお一人でやってることもあるけど、ともかく仕事が丁寧。出汁や醤油を器ごとに何回も小分けにしていれながら、スープを調整していた。さすが食べログ高得点も納得。次回はつけ麺にしよう。ごちそうさまでした。