麺屋ぼうず #2

　今日(もう昨日だけど)の昼飯は、近所の上町に今年できた「麺屋 ぼうず」。前回の"油そば"はやめ、今回は"つけ麺"(750円也)。関西昆布が練り込まれた緑色の麺、麺の上に乗った牛すじ、海苔、カイワレを、醤油ベースの濃厚なつけ汁につけていただく。つけ汁の上に乗ったこがし葱もいいアクセントで、これはうまい。ちょっと麺の量が少なかったけど、ライスをたのんでちょうどいい。麺を完食した後は、濃いめのスープ割をいただいて、柚子胡椒の風味でスープも完飲。これですべて完食。それにしても、ここは美味しいし、結構混んでる。ずっと生き残っていただくことを祈るばかり。また来ます。ごちそうさまでした。