多摩組 #2

　東京ラーメンショー2012、今年の1杯目は、去年もいただいた「多摩組」の"八王子ラーメン"。鶏と豚が煮込まれたあっさり醤油スープに、細麺。大きめの叉焼が2枚に、これまた大きいメンマに葱とナルト。で、八王子ラーメンの特徴な炒めた玉ねぎがいいアクセントになっていた。やっぱり地元の麺は大事にしたい。ごちそうさまでした。