金久右衛門
東京ラーメンショー2012、今年の5杯目は、「金久右衛門」の「大阪ブラック」。海老、イカのワタを混ぜた漆黒の醤油だれというコクのあるスープ。これに平打ち麺にトロトロの叉焼に葱。見た目のわりにはとってもさっぱりしている。富山ブラックの出展がない今年の東京ラーメンショー。新しいブラックを堪能させていただいた。ごちそうさまでした。
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