金久右衛門

　東京ラーメンショー2012、今年の5杯目は、「金久右衛門」の「大阪ブラック」。海老、イカのワタを混ぜた漆黒の醤油だれというコクのあるスープ。これに平打ち麺にトロトロの叉焼に葱。見た目のわりにはとってもさっぱりしている。富山ブラックの出展がない今年の東京ラーメンショー。新しいブラックを堪能させていただいた。ごちそうさまでした。