吉村家

　今朝の朝食も、先日いただいた"ご当地ラーメン9店舗集結セット"の中から、家系総本山の「吉村家」を統将とし、横浜 吉村家、厚木 厚木家、横浜 環2家、千葉 王道家、富山 はじめ家といった家系五人衆の"箱入 吉村家五人衆"を作ることに。葱とかの具材は一切入れずに、そのまま麺とスープでいただく。家系といえば豚骨醤油だが、豚骨と鶏ガラをベースにした豚骨醤油ダレがうまく再現できてる。麺は太麺のストレート。なかなか美味かった。それにしても、いまだかつて、吉村家で食べたことがない...。いつか本物を食べてみたい。ごちそうさまでした。