野方ホープ

　12/12(水)、今日の夕飯は無性に背脂こってりな麺が食べたくなり、20年ぶりくらいに「野方ホープ」(目黒店)へ。で、いただいたのは、定番の"野方ホープラーメン"(720円也)をこってりで。まさに野方ホープなたっぷりの背脂、ゲンコツなどの豚骨に香味野菜と男爵芋の豚骨スープに背脂とスープがからみつく中太縮れ麺。これに歯ごたえある叉焼に、メンマ、葱、モヤシに海苔という構成。付け合せに自家製キムチとサービスのゆで卵。はい、昔よく食べた味で懐かしくなった。それにしても、土佐っ子、復活しないかな。ごちそうさまでした。