めん 和正 #2

　今日の昼飯は、ひさびさに三茶の行列店「めん 和正」。前回は中華麺だったので、今回は"つけ麺"(850円也)に味玉をトッピング。モチモチでコシのある熱々の太麺を、しっかりとした魚介系出汁に甘味と酸味がいいバランスのスープにつけていただく。大きめのトロトロな叉焼とメンマと海苔というシンプルな構成に半熟な玉子。最後にスープ割をいただいてもう満足。ともかく優しくて、繊細な味で、今までいただいたつけ麺の中でも上位にランクイン。いただくまで45分ほどかかったけど、作りざまと接客がともかく丁寧で、さすが食べログ高得点も納得した。ごちそうさまでした。