2012年を振り返る●Ramen編●

　恒例の2012年を振り返る。続いては"Ramen編"を。

　去年もなんだかんだでよく食べたラーメン。いただいたラーメンの数は100杯オーバーでして、これは...。2013年はペースを落として年間で60杯くらいに押さえよう。できるか、俺...。

　で、2012年、個人的なラーメンな思い出を書いてみると...。

　まずはなんと言っても、今年で4回目の開催となる「東京ラーメンショー2012」。今年は10日間開催で、第一幕と第二幕とで20店舗の出店が入れ替わるという新しい試み。おかげで10杯の麺を完食しました。
※ 東京ラーメンショー2012 完食List
　●「八王子ラーメン」：多摩組
　●「茨城スタミナラーメン」：スタミナラーメン 松五郎 x スタミナラーメン がむしゃ
　●「房総･竹岡式ラーメン」：千葉ラーメン拉通 ra2 x 麺屋 宗 x 武道家
　●「赤旨ベジ豚骨」：博多一風堂 x 麺の坊 砦 x ソラノイロ
　●「大阪ブラック」：金久右衛門
　●「元祖カレーラーメン」：味の大王
　●「濃厚加賀味噌肉盛そば」：金沢麺達兼六会
　●「幻の王様中華そば」：信州麺友会
　●「純系名古屋コーチン麺」：麺家 喜多楽 x 麺屋 白神
　●「琉球しおラーメン」：琉球麺侍
　ほんとうに幸せな10日間でした。今年も絶対開催してください、日本ラーメン協会様。

　振り返ってみると、2012年は二郎インスパイヤ系をよく食べた1年でした。定番の馬事公苑「らーめん 陸」、松蔭神社「らーめん 辰屋」、本家の上野毛「ラーメン二郎」、もう二度と食べないと思った渋谷「らーめん チョモランマ山」の"肉山らーめん"(ま、インスパイアじゃないけど)などなど。で、中でも、豪徳寺「豪徳寺ラーメン りらくしん」の"ラーメン 小"(写真)と、三茶「蓮爾」の"小ラーメン豚入り"に出会えたのは収穫の1年だった。たまに無性に食べたくなる二郎系。今年もいい出会いがあるように。

　で、最後は三茶、駒沢、世田谷線、小田急線など地元世田谷ラーメン事情を。個人的な好きな一杯を選んでみる。まずは定番系。東京であまり食べられない"徳島らぁめん"がいただける三軒茶屋「NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI」、丁寧な麺づくりとおしゃれな店構えの松蔭神社「松波ラーメン店」、環七系での個人的一番は"肉そば"の「中華そば ふくもり」、"味噌らーめん"といえば三茶の「らーめん 惣太郎」、にぼしの名店な桜新町の「東京にぼし麺 大八車」、白湯が食べたくなったら三茶「臥龍」、手打ちの"上海炒麺"が楽しめる三茶「上海手打そば ヤンヤン」あたり。
　で、2012年の新規開拓店では、丁寧な麺作りの"醤油ら～めん"がいただける経堂「ら～めん 桜食堂。」、灯台もと暗しだった町の中華店の弦巻「中華 一力」、上町で"まぜそば"と言えば「麺屋ぼうず」、そして豊科出張でお世話になってる"凌駕"東京進出1号店の駒沢「666」(写真)あたり。熾烈な栄枯盛衰が続く世田谷ラーメン事情。これからも追い続けよう...。

　というわけで、2012年にいただいたラーメンを順に書いてみます。 (ex.店名 <所在地> /いただいたラーメン/2回目以降にも
いただいたラーメン)

- しょうゆ&とんこつラーメン 一心 <松蔭神社> ふくいしらーめん(こってり)
- 社食 <品川/豊科/大崎> 味噌ラーメン/京風柚塩ラーメン/豚キムチラーメン/サッポロ西山ラーメン･こく味噌カレーラーメン/油そば/中野大勝軒 元祖つけそば/冷やし中華/煮干しラーメン/本格四川汁なし坦々麺/冷やしチャンポン麺/濃厚魚介つけ麺/本格四川汁なし担々麺/トマトタンメン/旭川醤油ラーメン/横浜家系豚骨ラーメン/本格四川汁なし坦々麺
- NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI <三軒茶屋> 徳島らぁめん/徳島らぁめん
- どうとんぼり 神座 <渋谷> おいしいラーメン
- 青森煮干し中華そば JIN <松蔭神社> 極煮干味玉
- らーめん こうすけ <三軒茶屋> 魚介醤油らーめん
- ら～めん 桜食堂。 <経堂> 醤油ら～めん
- 中華 一力 <弦巻> チャーシューワンタンメン
- らあめん花月 嵐 <桜新町> 嵐げんこつらあめん/嵐げんこつらあめん塩/思ひ出食堂の冷し中華
- 松波ラーメン店 <松蔭神社> ツケ麺/得心麺
- 凌駕 Ninja <豊科> ねぎ香味ラーメン/安曇野とんこつ/スーパーレッド/にぼ二郎/みそこってり
- 北海道らーめん 三味 <三軒茶屋> 札幌味噌味玉入り
- 麺屋ぼうず <上町> まぜそば/つけ麺
- 中華そば ふくもり <駒沢> 肉そば
- つけ麺 千兵衛 <経堂> つけ麺
- とんこつらーめん 七志 <渋谷> 七志味玉らーめん
- 麺屋 みちしるべ <二子玉川> 特製中華そば/特製つけ麺
- らーめん 陸 <馬事公苑> らーめん/豚増しらーめん
- 豪徳寺ラーメン りらくしん <豪徳寺> ラーメン 小/ラーメン 小
- TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 <品川> 豚骨プレーン
- らーめん 香月 <三軒茶屋> 醤油らーめん
- ラーメン 藤 <松本> 藤ラーメン/藤ラーメン
- jiyugaoka いちばんや <自由が丘> 深煎り胡麻コク三種入りラーメン
- 長崎菜館 来来来 <三軒茶屋> 皿うどん(太めん)
- つけそば ぢゃぶ屋 <上馬> 平打ち麺 醤油味 温
- らーめん 無双 <三軒茶屋> 肉玉らーめん
- 中華料理 美味城 <松本> タンタンメン
- 蓮爾 <三軒茶屋> 小ラーメン豚入り/小ラーメン
- くまもと 桂花ラーメン <渋谷> 太肉麺
- 元祖盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん <三軒茶屋> じゃじゃ麺
- 横浜家系らーめん 家丸 <駒沢> らーめん
- 再来軒 <用賀> 正油ワンタンメン
- 餃子荘 紅蜥蜴 <松蔭神社> 坦々麺
- なんつッ亭 <品川> らーめん
- らーめん 辰屋 <松蔭神社> 辰醤油らーめん/辰醤油らーめん
- ちゃんぽん 長崎 <三軒茶屋> 冷し中華めん/やわらかい太メンの皿うどん
- らーめん 惣太郎 <三軒茶屋> 味噌らーめん
- 麺屋 ぬかじ <上町> わんたんつけめん
- らーめん 佐とう <三軒茶屋> らーめん
- らーめん チョモランマ山 <渋谷> 肉山らーめん
- 東京にぼし麺 大八車 <駒沢> 特濃つけ麺/中濃にぼし麺
- ドーミーイン松本 <松本> 夜鳴きそば
- 天下一品 <駒沢> 中華ラーメン(こってり)
- 柳屋 <用賀> 濃厚味噌豚骨
- TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 つけめん/濃厚魚介豚骨年越つけめん
- 富山ブラック 麺家いろは 富山ブラック味玉チャーシューめん
- とんこつ横浜家系ラーメン 九ツ家 <守谷SA> 家系正油とんこつラーメン
- 初代 けいすけ <品川> 黒みそ魚介つけ麺
- 旭川らぅめん 青葉 <通販> 箱入旭川らぅめん青葉
- 中華麺店 喜楽 <渋谷> もやしワンタン麺
- さっぽろラーメン 桑名 <通販> 箱入札幌ラーメン桑名
- 中華そば 井出商店 <通販> 箱入和歌山ラーメン井出商店
- 博多 一風堂 <駒沢> 一風堂からか麺
- 中華料理 長崎飯店 <虎ノ門> チャンポン
- 餃子･麺酒場 福みみ堂 <三軒茶屋> 醤油豚骨らー麺
- 手打ラーメン 万里 <通販> 箱入佐野ラーメン万里
- 中華そば 木八 <下高井戸> ラーメン
- 大みなと味平 <通販> 箱入喜多方ラーメン大みなと味平
- ラーメン二郎 <上野毛> 小ぶた入り
- つけ麺 結心 <自由が丘> つけ麺
- 大黒ラーメン <通販> 箱入 熊本ラーメン 名店大黒
- みそ一発2 <千歳船橋> みそタンメン
- 上海手打そば ヤンヤン <三軒茶屋> 上海炒麺
- 尾道ラーメン 東珍康 <通販> 箱入 尾道ラーメン 東珍康
- 多摩組 <東京ラーメンショー2012> 八王子ラーメン
- スタミナラーメン 松五郎 x スタミナラーメン がむしゃ <東京ラーメンショー2012> 茨城スタミナラーメン
- 千葉ラーメン拉通 ra2 x 麺屋 宗 x 武道家 <東京ラーメンショー2012> 房総･竹岡式ラーメン
- 博多一風堂 x 麺の坊 砦 x ソラノイロ <東京ラーメンショー2012> 赤旨ベジ豚骨
- 金久右衛門 <東京ラーメンショー2012> 大阪ブラック
- 味の大王 <東京ラーメンショー2012> 元祖カレーラーメン
- 金沢麺達兼六会 <東京ラーメンショー2012> 濃厚加賀味噌肉盛そば
- 信州麺友会 <東京ラーメンショー2012> 幻の王様中華そば
- 麺家 喜多楽 x 麺屋 白神 <東京ラーメンショー2012> 純系名古屋コーチン麺
- 琉球麺侍 <東京ラーメンショー2012> 琉球しおラーメン
- 博多らーめん 由丸 <品川> 盛り合わせ麺
- 666 <駒沢> 手もみ中華そば
- 大勝軒 <三軒茶屋> 元祖つけ麺 特製もりそば
- つけ麺専門店 三田製麺所 <渋谷> つけ麺 中
- 鳥きん <松本> ラーメン
- 自家製中華そば 勢得 <千歳船橋> 得勢つけ麺
- 野方ホープ <目黒> 野方ホープラーメン
- 臥龍 <三軒茶屋> 鶏チャーシュー麺
- 麺屋じもと 牛あぶらそば

　というわけで、カロリーには気をつけつつも、2013年もラーメン食べて、幸せな気分になろう。ごちそうさまでした。

cf.
- 2006年を振り返る●Ramen編●
- 2007年を振り返る●Ramen編●
- 2008年を振り返る●Ramen編●
- 2009年を振り返る●Ramen編●
- 2010年を振り返る●Ramen編●
- 2011年を振り返る●Ramen編●
- 2012年を振り返る●Ramen編●