中華そば ふくもり #6

　今日の昼飯はひさしぶりに「中華そば ふくもり」に。いただいたのは"肉そば"(900円也)と"汁漬玉子"(110円也)。濃厚な煮干出汁と動物系出汁がいいバランスのスープに、腰のあるツルツルな中太麺。これに肉の味がしっかりしている柔らかめの叉焼、太めのメンマ、海苔、ナルト、大量の玉葱に柚子という構成。トッピングした玉子もトロトロで、黄卵にまで味がしみ込んでる。で、飲み干したスープに顔を出す挽き肉も、味の濃さに一役買ってる。個人的に環七界隈で一番好きな一杯です。ごちそうさまでした。