凌駕 Ninja #19

　長野出張のたびにちょいちょい行ってる「凌駕 Ninja」。昨日の昼飯はちょっとひさびさに行ってみた。で、いただいたのは、2回目の"安曇野とんこつ"(800円也)。これ、焦がしニンニク油ベースの濃厚味噌とんこつスープに、堅めにゆでたストレートの中細麺。これにシャキシャキな歯ごたえの玉ねぎ、大きめでトロトロの叉焼、キクラゲに刻み葱というもの。背脂を浮いてるが結構あっさりしている。結構好きかも。それにしても今年もお世話になりそうな「凌駕 Ninja」。ごちそうさまでした。