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Sunday, February 03, 2013

SANCHA 笑'z #2

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 今日の昼飯は、ひさびさ2年ぶりに三茶の行列店「SANCHA 笑'z」へ。いただいたのは、"特製ワンタン汁SOBA"(900円也)を黒ダレに"焼きメシ"のセットで。黒のスープは甘めの濃口醤油で、鶏がらベースで脂は少なめ。麺は縮れの少ないストレートな細麺。これに2種の焼豚、メンマ、海苔にシャキシャキした豆モヤシがよいアクセント。で、楽しみだった手作りのワンタンは海老と豚肉の2種で、ツルンとした皮にプリッとした食感がよかった。焼きメシもまずまず。それにしても、ここは三茶・三角州のひっそりした路地裏にある古い民家風で、丁寧に作られたラーメンをいただける。旨汁という看板に偽りなし。ごちそうさまでした。

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