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Wednesday, September 18, 2013

らぁめん満来 #2

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 9/18(水)長野出張へ向かう途中、夕飯は8年以上ぶりに新宿の「らぁめん満来」へ。いただいたのは、"チャーシューざる"(1,200円也)。酢の効いた鶏ガラトンコツの醤油スープは七味入り。これにじっくり煮込まれたホロホロと口の中で溶ける大量の豚の塊、メンマ、葱が入っている。一方の麺は透き通ってるけど腰のある平打ち麺で、海苔がのってる。若かりし頃、新宿で営業マンしてて、この辛くてさっぱりした味に何回も元気をもらった。また食べに来たいと思います。ごちそうさまでした。

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