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Monday, September 02, 2013

長崎菜館 来来来 #4

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 今日の夕飯はとってもひさびさに「長崎菜館 来来来」へ。ここ、三軒茶屋に昔からある長崎ちゃんぽんと皿うどんの有名店。で、いただいたのは、定番の"ちゃんぽん"(850円也)。イカ、貝、海老、かまぼこなどの魚介類、挽肉に豚肉、キャベツ、玉ねぎ、白菜、モヤシなどたくさんの野菜が染み込んだ塩味のシンプルで豊かな鶏がらスープ。そこに、ちゃんぽんな太麺が入って、絶妙な味に仕上がっている。残暑な夜に熱々のちゃんぽんだったけど、優しい味に癒されました。ごちそうさまでした。

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