ラーメン 太一家

　今日の昼飯はいつのまにかに駒沢大学駅西口近くにオープンしていた「ラーメン 太一家」へ。ここ、家系とのことで、いただいたのは"砕き豚骨ラーメン(醤油味)"(700円也)。これを麺カタ、味・脂普通でいただく。クリーミーな濃厚醤油豚骨スープ、麺は平目の中太麺。これにモモ叉焼、青菜、海苔、葱というシンプルな構成。ともかくこの砕き豚骨というトロリとまったりした濃厚スープはいい味に仕上がっている。最近、家系がご無沙汰だったのでちょっと新鮮。次回は"太一オリジナル"という塩味も食べてみたい。ごちそうさまでした。