琉球麺侍 #2

　東京ラーメンショー2013、今年最後の6杯目は去年もいただいた「琉球麺侍」の"沖縄ちゅら塩ラーメン"に、"ラフテー"と"スパムポーク"をスペシャルトッピングでいただく。地元沖縄産の塩のスープに、ソーキそばテイストな平打ち麺。ウコンで煮込まれた半熟玉子に叉焼に刻み昆布に葱。これにトッピングした巨大なラフテーと案外ラーメンに合うスパムポーク。あっさりな塩ラーメンなんだけど、結構コクがあるし、トッピングの肉でお腹いっぱい。ごちそうさまでした。