「業界最高権威 TRY認定 第14回 ラーメン大賞 2013-14」を読んだ

　Tokyo Ramen of the YearことTRY認定によるラーメン本「業界最高権威 TRY認定 第14回 ラーメン大賞 2013-14」(講談社)。一応目を通しておく。
　これ、石神英秀幸さん、大崎裕史さん、青木誠さんらラーメン業界でも著名なメンバーが審査員をつとめていて、「TRY新人大賞部門」、「TRY新人賞部門」、「TRY大賞部門」、「名店部門」、「個性派部門」が発表されているもの。彼らの座談会での話題は、「濃厚から清湯へ」とか「タレという原点に戻ったしょう油」とか「とみ田の影響力」など、ここ最近の動きがわかるというもの。
　これ以外の記事では、「しずる村上とうしろシティ阿諏訪が"ソラノイロ"店主にラーメンを学ぶ」とか、2013年製麺所徹底ガイド、ラーメン名店系譜とかなかなか面白い。

　では、世田谷圏、通勤圏中心にひっかかった店をPick Up。
●まずは行ったことなくて、ひっかかった店はこれあたり。
・そばはうす 不如帰(幡ヶ谷)
・中華そば JAC(高円寺)
・めん処 土田八(西大井)
・麺処 絢(調布)
・らぁ麺屋 つなぎ(恵比寿)
・ラーメン凪 新宿煮干(新宿)
・らーめん はやし(渋谷)
●最近ご無沙汰だけど、また行きたくなった店はこれあたり。
・さっぴろ純連(高田馬場)
・麺屋 臥龍(三軒茶屋)
・麺処 びぎ屋(学芸大学)
・勢得(千歳船橋)
・千里眼(東北沢)
・らーめん大(下高井戸)

　というわけで、まだまだ修行が足りないラーメン道。これからも精進いたします...。