BASSANOVA

　今日の昼飯は、新代田駅近くの環七沿いにある「BASSANOVA/バサノバ」。ここ、初めて来たんだけど、いただいたのは"豚濁和出し汁そば"(750円)を"肉そば"(250円也)で。とろみのある濃厚豚骨と魚介のダブルスープには、焦がし葱も浮き、確かに和な味わい。麺は固めの細麺で、ぶっ太いしなちく、海苔、葱。で、肉そばという特製チャーシューは、焦がした肉がほんとにぶ厚く、味もしみ込んでて、これは絶品。ともかく一つ一つが丁寧に作られていて、値段が高めなのも納得。次回はもう一つの看板メニュー"グリーンカレーソバ"を食べてみたい。ごちそうさまでした。