八角屋

　今日の昼飯は今週ひっかかった自由が丘の「八角屋」。ここ、「豚そば家 大大」跡地にできたお店であの前島司さんのせたが屋グループのパーコー麺のお店。いただいたのは、"パーコー坦々麺"(880円也)。ゲンコツを煮込んだ豚骨系の坦々スープに辛めのラー油、小麦のさわりが強い中細のストレート麺。これに、ジューシーな豚ロースの唐揚げ、もやし、玉ねぎなど。これからの長旅に備えて、背脂、ニンニクにニラキムチをトッピング。まろやかな坦々スープなんだけど、思ってた以上に辛く、汗が止まらない。豚骨の効いた坦々麺って初めてだったかもしれない。これはこれであり。ごちそうさまでした。