あぶら～亭＠桜上水

　八王子からの帰り道、今日の夕飯は桜上水下車、甲州街道沿いにある「あぶら～亭」。いただいたのは、"あぶら～麺+半炒飯"(980円也)。いわゆる油そばということで、でん粉ベースの歯ごたえモチモチの中太麺、上質背脂でできてる自家製ラードを油、焦がし葱、ニンニク、葱、ナルト、そしてジューシーな叉焼をぐちゃぐちゃに混ぜてから一口。うん、いける。これにタレ、酢、ラー油をかけながら、自分好みの味に合わせていく。一方、セットの炒飯もパラパラの鉄板な味で、あぶら～麺のお供に最適。ぼちぼち油そばも食べてるけど、ここはいい。いい店に出会いました。ごちそうさまでした。