ラーメン 松壱家＠藤沢

　2014/6/19(木)の深夜、小田急線の脱線事故で帰れなくなって、食べに行ったのは、藤沢駅南口にある「ラーメン 松壱家」。いただいたのは"ネギラーメン"(940円也)。家系ということで、濃厚でコクのあるけど臭みなない醤油豚骨のスープに、中太の縮れ麺、青菜。この構成に、巨大な海苔、メンマ、味のしみ込んだ肩ロースのチャーシューに、刻みネギと胡麻油と辛味ダレで和えてある白髪ネギに、アクセントになっているウズラの玉子。印象としてはクリーミーで味わいで、いい意味で安定感のある家系だと思います。ごちそうさまでした。