ラーメン蓮嘉＠梅ヶ丘

　今日の昼飯は前から気になってた梅ヶ丘にある「ラーメン蓮嘉」。いただいたのは、"らーめん"(700円也)とランチ半ライス。鶏白湯と魚介の無化調ダブルスープということで、山梨県産鶏の鶏ガラ白湯スープに、昆布、煮干し、鰹節、鯖節の魚だしというダブルスープ。麺は中細のストレート麺で、これにトロトロな豚バラ叉焼、刻み葱、海苔、コリコリなメンマ。焦がした葱もいいアクセント。ともかくとても上品。で、半ライスのほうも叉焼の切れ端が乗っててちょっとうれしい心遣い。丁寧でパンチはないけど、味の重なりを楽しめる一杯だと思います。ごちそうさまでした。