麺処あずき＠八王子

　八王子の実家に帰る前、今日の昼飯は前から気になってた「麺処あずき」。いただいたのは、"ネギらーめん"(680円也)。そばつゆを彷彿させる甘めの醤油スープに、選んだ玉子麺は自家製縮れ麺でスープによく絡む。これに八王子ラーメンらしい刻み玉ねぎに、白髪ネギ、メンマ、ラーメンネタとしては珍しいあさお、味のしみ込んだ叉焼に、店名にもなってる小豆が3粒。女性店主がおひとりで切り盛りしていることもあり、ヘルシーな気分にさせてくれる。で、一緒にたのんだ"ネギ豚どんぶり"(250円也)。ゴロゴロと入ってる柔らかい角切り叉焼の上に、白髪ねぎと青海苔がかかっていて、味濃いめの一杯で食欲をそそる。八王子ラーメンの形をとった創作ラーメン、なかなかクセになりそう。ごちそうさまでした。