らぁめん ほりうち＠新橋

　2014/11/20(木)、昼飯ははじめての「らぁめん ほりうち」(新橋店)。いただいたのは「チャーシューらぁめん」(1,300円也)を麺250gの大盛で。さっぱりした鶏ガラ主体?油ベースのスープにツルツルしたのどごしの平打ちっぽい中太ストレート麺。これにザ･肉の塊といった風情の味のしみ込んだ分厚いチャーシューが3枚というか3個。これに大きめのメンマに葱と海苔。それにしてもこのチャーシューは誰にもあげたくない。「らぁめん満来」の味を受け継いだほりうち、やっぱり好きです。ごちそうさまでした。