白樺山荘 x 二代目海老そば けいすけ＠東京ラーメンショー2014 #7

　東京ラーメンショー2014、今年の7杯目は札幌「白樺山荘」と「二代目海老そば けいすけ」とのコラボ麺で「伊勢海老味噌らーめん」。白糀味噌と白味噌にゴマ油、オイスターソース、ニンニクなどの白樺山荘の味噌スープに、けいすけの伊勢海老エキスが合体した濃厚味噌。麺は固めの中太麺。これに味付け玉子、叉焼、メンマ、海苔に生姜。スープには玉ねぎや挽き肉が溶け込んでて、これはうまい。生姜のおかげで汗だくに。ごちそうさまでした。