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Wednesday, December 24, 2014

駒沢美食倶楽部 庵和昇@駒沢 #26

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 今日はX'mas Eveということで、家人とわんこ達とひさびさに駒沢公園近くの「駒沢美食倶楽部 庵和昇」でふぐ料理。凝固剤を一切使わずゼラチンのみのとらふぐの煮凍りから始まり、肉が絶品の前菜、鉄刺、ふぐ皮サラダ仕立ての鉄皮、ふぐ唐揚げ、河豚白子の茶碗蒸し、鉄ちり鍋、ふぐの本皮入りの雑炊、水菓子までをビールと芋でいただく。いやー美味かったです。ぜいたくしたんであと2日がんばります。ごちそうさまでした。

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