とむちゃん ラーメン＠深沢

　桜新町あたりに住み出して8年くらい経つけど、今日の昼飯は初めての「とむちゃん ラーメン」。ここ、深沢の246沿いにあるいわゆる街道店。いただいたのは、「特製 味噌とむちゃんラーメン」(850円也)。豚骨ベースに濃厚な味噌のスープ、麺はゆで具合のいいストレートの中麺。これに固めのワンタンが3個、ホロホロで味の染みたチャーシューが2枚、絡みの効いた大量の味付ネギ、メンマ、海苔という構成。ピリ辛が絶妙で真冬にぴったりのどこか懐かしい味。店構えも相当古く、いい意味で酔っぱらった夜中の独り飯にぴったりな昭和なお店で、ここは灯台もと暗しでした。ごちそうさまでした。