横浜家系らーめん 武術家＠大井町

　5/21(木)、仕事で大井町に立ち寄ったついでに行ってみた「横浜家系らーめん 武術家」。いただいたのは「特製らーめん 並」(880円也)。茶色に濁ったスープに海苔、煮豚をスライスしたチャーシュー、ホウレンソウの家系鉄板三種に、茹でたキャベツと半熟玉子。このスープ、豚臭さはなくしょっぱさもない豚骨だし、固めでお願いした麺は酒井製麺製の中太平打ストレートでやや短め。さすが武蔵家の流れを組む由緒正しい家系ですね。ごちそうさまでした。