つけめんTETSU＠駒沢 #4

　今日の昼飯はKouちゃんのおごりで、「つけめんTETSU」(駒沢大学店)へ。いただいたのは「ネギネギ坦々つけめん」(1,030円也)にサービスの味玉。モチモチした食感の麺は、うどん用粉とパン用粉をブレンドした小麦の駒沢店特有の極太縮れ麺。これにカイワレが載っている。この麺をほのかに魚だし風味が残るゴマたっぷりの坦々つけ汁でいただくんだけど、これは新しい。この坦々つけ汁には、メンマ、挽肉などがドロっとしたスープに隠れていて、とろとろの味玉にも合うし、別皿のネギを加えるといい刺激になる。途中、酢を入れたのもよかったし、最後はかつおだしでスープを割って完食した。ごちそうさまでした。