SOBAHOUSE 金色不如帰＠幡ケ谷

　今日の昼飯はもう2年くらい前から気になった幡ケ谷の「SOBAHOUSE 金色不如帰」。12時半ごろに着いて10数人ほどの列を30分近く並んでからいただいたのは「焼きのり味玉そば(醤油)」(950円也)。大量の蛤(はまぐり)に、豚と和風出汁を合わせたスープはセップ茸の香り。ふわっと上品な貝の味がする。麺は極細ストレートに、やわらかいメンマとハムのようなチャーシューに焼きのり、葱。ひとつひとつ丁寧に作られていることがよくわかり、行列のできる高得点なお店と納得。「豚清湯系貝汁そば」という看板の意味がよくわかった。ごちそうさまでした。