高田馬場ラーメン組合＠東京ラーメンショー2015 #2

　今年の東京ラーメンショー2015、3杯目は「麺屋はなび」や「こころ」を中心とした「高田馬場ラーメン組合」による「台湾まぜそば～東京ラーメンショー2015 ver.～」をデラックスで。鷹の爪とニンニクが効いた醤油味のミンチ肉に極太の麺。これに生卵、茹で卵、大盛りの葱、大盛りの豚肉、海苔、さらににんにく。これをグチャグチャにしていただくんだけど、そのスタミナと量にやられました。この「高田馬場ラーメン組合」、東京ラーメンショー2011でも食べたことがあるけど、いやー大満足。ごちそうさまでした。