黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン＠東京ラーメンショー2015

　今年の東京ラーメンショー2015、8杯目はミシュランガイド東京にも選ばれた「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」で、「らぁ麺 フロマージュ」。細麺の黄金色塩らぁ麺にイタリアンなクリーミィーチーズと九条葱がのった新感覚の1杯。今回はトッピングでチーズを2倍にし、生ハムを追加。最初はチーズと溶かさないで麺と一緒に食べ、その感覚に驚き、途中に食べる中ハムの塩けに味が変わり、最後は自然に溶けたチーズがスープと融合してポタージュのようだった。ずいぶん前から気になってたけどやっと食べれた。ごちそうさまでした。