えびすこコラボ＠東京ラーメンショー2015

　東京ラーメンショー2015最終日、今年の11杯目はプロレス団体DDTと連携した新宿「エビスコ酒場」と格闘家・小路晃が経営してる富山「つけめん えびすこ」の「えびすこコラボ」による「海老そば」。油膜の浮いた辛めのスープは海老の香りとフライドガーリックが強烈で食欲をそそる味。これにストレートな細麺に叉焼、葱という構成に、トッピングした半熟玉子。このフライドガーリックはヤミツキになりそう。ごちそうさまでした。