くまもとらーめん ブッダガヤ＠小田原

　1/30(土)、小田原に行ったので、せっかくなんでラーメン。行ったのはやたら評判が高い「くまもとらーめん ブッダガヤ」で、「ブッダガヤらーめん」(1,000円也)をいただく。スープは血抜きをしていないということで、獣臭が強烈で、どす黒いマー油が浮いていて、ニンニクもきつい。麺はカタメでコシがある中太ストレート麺。これに具は、角煮、生キャベツ、葱、味付き玉子が半分、ワカメの細切り。とくに長時間煮込まれた角煮は絶品。この「臭さ」のために、好き嫌いは分かれる一杯かと思うけど、自分的にはアリ。"なんつっ亭"meets"桂花ラーメン"という感じです。ごちそうさまでした。