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Sunday, February 07, 2016

らぁめん満来@新宿 #3

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 ほんとひさしぶりに新宿の「らぁめん満来」へ。いただいたのは、「チャーざる」(1,350円也)。酢の効いた鶏ガラトンコツの醤油スープは、七味入り。このスープに、じっくり煮込まれたホロホロと口の中で溶ける大量の豚の塊、メンマと葱が入っている。そして、麺は透き通ってるけど腰のある平打ち麺で、海苔がのってる。今から25年ほど前の営業時代、新宿に担当している会社のオフィスがあり、この辛くてさっぱりした味に何回も元気をもらってた。また食べに来たいと思います。ごちそうさまでした。

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