銀座 朧月＠目黒

　告別式の帰り道、2016/3/26(日)の昼飯はずっと気になってた目黒の「銀座 朧月」へ。いただいたのは「特製つけ麺(中)」(1,050也)。つけ汁は魚粉が香る濃厚さで、麺はやや硬めの中太麺。噛み応えもあるし、ツルっとしてて、甘みを感じる。これに味玉、目の前で炙られたチャーシュー、カイワレ、ナルト。この炙りチャーシューはワサビの風味もしてこれは絶品。で、麺を食い終えてからいただいたスープ割りだけど、三つ葉と玉ねぎがなんともいえない食感を楽しめる。ここ、確かに美味しかった。ごちそうさまでした。