らーめん 陸＠上町 #11

　胃の精密検査の結果が出るまで、3週間ほど控えていたラーメン、今日からやっと解禁。で、昼飯は、大雨の中ひさびさに世田谷通り東京農大近くの「らーめん 陸」へ。いただいたのは、「豚増しらーめん」(930円也)を麺カタ、野菜マシマシ、味付玉子(100円也)トッピング。さらに卓上の刻みニンニクと唐辛子を追加。モヤシとキャベツの山を崩して、コシのある自家製モチモチな中太麺を取り出し、その麺を野菜の山に載せるという天地返しを駆使しつつ、ひたすら食べ進んでいく。豚の濃厚な旨味と特製醤油の甘みが絡まった背油の濃厚スープはインスパイア系の中でも上品な味付けだし、ここの豚は神がかってる。やっぱりラーメンはうまい! ごちそうさまでした。