中華そば むらさき山＠田町

　外出の帰り道、4/28(木)の昼飯は田町の「中華そば むらさき山」へ。いただいたのは「紫(ゆかり)そば」(950円也)。豚ゲンコツ、鶏ガラの煮出しに鰹やにぼしのWスープは無化調で、濃厚だけどすっきりしてる。麺はスルっとした舌触りの中細ストレート麺で、焦がし葱がいいアクセント。さらにトロトロ叉焼が3枚、半熟の味玉、メンマ、葱に海苔という構成です。ここ、和歌山ラーメンとのことで、おいしいし、手がこんで作られているのはわかるんだけど、コスパ的には微妙でした。ごちそうさまでした。