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Thursday, April 28, 2016

中華そば むらさき山@田町

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 外出の帰り道、4/28(木)の昼飯は田町の「中華そば むらさき山」へ。いただいたのは「紫(ゆかり)そば」(950円也)。豚ゲンコツ、鶏ガラの煮出しに鰹やにぼしのWスープは無化調で、濃厚だけどすっきりしてる。麺はスルっとした舌触りの中細ストレート麺で、焦がし葱がいいアクセント。さらにトロトロ叉焼が3枚、半熟の味玉、メンマ、葱に海苔という構成です。ここ、和歌山ラーメンとのことで、おいしいし、手がこんで作られているのはわかるんだけど、コスパ的には微妙でした。ごちそうさまでした。

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