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Monday, May 09, 2016

「ラーメンWalker東京23区 2016」を読んだ

Ramenwalker2016 毎年必ず読むようにしている「ラーメンWalker東京23区」シリーズ。そんな中、今年もでた「ラーメンWalker東京23区 2016」(KADOKAWA)をじっくり読んだ。
 このムック本、まさに旬で激戦区である東京23区のラーメン事情の今がわかる内容。Japanese Soba Noodles 蔦 大西店主インタビュー、ラーメンWalkerグランプリ本気(ガチ)ランキング(※)、人気店出身、名店セカンドブランド、水炊きベースの鶏白湯、広島式汁なし坦々麺、秋葉原麺巡り、ラーメン大好き 小泉さん 描き下ろし、ラーメン用語辞典2016(鮮魚系、G系、巡礼、遠征、宿題店...知らない言葉もまだまだある)など興味深い。
※ラーメンWalkerグランプリ本気(ガチ)ランキング 2015結果発表
1位 Japanese Soba Noodles 蔦(巣鴨)
2位 中華そば専門店 多賀野(荏原中延)
3位 らぁ麺 やまぐち(西早稲田)
4位 中華そば 葉山(牛込柳町)
5位 ソラノイロ(麹町)
6位 ラーメン大至(末広町)
7位 SOBA HOUSE 金色不如帰(幡ヶ谷)
8位 饗 くろ㐂(秋葉原)
8位 銀座 篝(銀座)
10位 麺屋はなび(新宿)

 では、あらためて、世田谷圏、通勤圏中心にひっかかった店をPick Up。
●まずは行ったことなくて、ひっかかった店はこれあたり。
・Japanese Soba Noodles 蔦(巣鴨)
・つけ麺 竹川(三軒茶屋)
・風は南から(武蔵小山)
・新福菜館(麻布十番)
・麺家いろは(秋葉原)
・横浜家系ラーメン 大和家(五反田)
・えびそば 一幻(新宿)
・肉煮干し中華そば さいころ(中野)
・饗 くろ㐂(秋葉原)
・むぎとオリーブ(銀座)
・ラーメン二郎(目黒)
・らーめん惠本将裕(中目黒)
・らーめん えにし(戸越銀座)
・麺屋 焔(大井町)
・ajito ism(大井町)
・東京神田 角中中華そば(幡ヶ谷)
・らーめん みき屋(祖師谷大蔵)
・麺屋 一燈(新小岩)
・NEW OLD STYLE 肉そばけいすけ(住吉)
・牛骨らぁ麺 マタドール(北千住)
●最近ご無沙汰だけど、また行きたくなった店はこれあたり。
・九州じゃんがら(秋葉原)
・支那そば屋 こうや(四ツ谷)
・大勝軒 本店(東池袋)
・SOBA HOUSE 金色不如帰(幡ヶ谷)
・銀座 篝(銀座)
・麺処 びぎ屋(学芸大学)
・支那そば 八雲(池尻大橋)
・星火(自由が丘)
・麺壱 吉兆(大井町)
・ボニート・ボニート(武蔵小山)
・平太周 味庵(大崎広小路)
・鶏そば そると(下北沢)
・めん 和正(三軒茶屋)
・臥龍(三軒茶屋)
・勢得(千歳船橋)
・麺処さとう(桜新町)
・あぶら~亭(桜上水)
・らぁめんや やしげる(経堂)

 というわけで、まだまだ修行が足りないラーメン道。これからも精進いたします...。

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