粥･麺･雲呑 徒歩徒歩亭＠四ツ谷

　昨夜、dagayaに行く前に集まった「粥･麺･雲呑 徒歩徒歩亭」。ここ、「支那そば屋 こうや」の姉妹店ということで、雲呑をつまみながら軽く飲み。で、いただいた麺は「夏季限定!とほとほ亭 涼冷麺」(1,210円也)。塩味スープは白濁で、酸味と胡麻風味がいいバランスでこれに量多めの細麺。この麺の上に豚しゃぶ、カイワレ、白髪葱、オクラ、えのきに紅葉おろしがのっている。紅葉おろしを混ぜると辛みが増し、この辛さがスープのいい後味だった。だんだん蒸し暑くなってきた今日この頃。ごちそうさまでした。