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Sunday, July 10, 2016

自家製中華そば 勢得@千歳船橋 #4

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 今日の遅めの昼飯は、ほんとひっさびさに「自家製中華そば 勢得」。ここ、世田谷通り東京農大近くのお店で、いっつも行列ができてる人気店。いただいたのは「得勢つけ麺」(1,190円也)。強力な弾力とコシと歯ごたえが凄い太麺。スープは魚介豚骨の中に、すっきりと海老の風味が際立つ甲殻系。さらに"得勢"にしたので、ロース系煮豚スライスのチャーシューが3枚と、とろとろ半熟味玉。これに海苔、葱、メンマという組み合わせ。うん、あらためてここ、うまいです。ごちそうさまでした。

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