煮干鰮らーめん 圓＠八王子 #2

　八王子で墓参りのその前に、今日の昼飯はひさびさに八王子一の行列店「煮干鰮らーめん 圓」。煮干しの香りが漂う店内で15分ほど待ち、いただいたのは「特製煮干しらーめん」(980円也)。煮干し系とは思えない金色のスープに、麺はツルツルした中細ストレート麺。これに脂がのったチャーシュー、とろとろの半熟玉子、こりこりした歯ごたえの太いメンマに葱。ほんとうに丁寧な一杯で、煮干しの奥深さを堪能しました。ごちそうさまでした。